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Cómo preparar Ratatouille

Esta receta de ratatouille es la que aparece en la película que se titula por ese mismo nombre y es una auténtica delicia de verduras al horno. Además de su estético aspecto y que es ideal para prepararla con niños, la forma de disponer las verduras y hornearlas hace que queden tiernas y sabrosas y la salsa de tomate en el fondo les sienta fenomenal. […]

Cómo hacer Escalivada

Una de las recetas básicas y más tradicionales de la cocina catalana es la escalivada. Un plato sencillo y delicioso que se elabora a base de verduras asadas en el que la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate son los protagonistas cuya presencia en las cartas de los restaurantes catalanes es casi imprescindible. Escalivada […]

Galletas con aceite de oliva

En esta receta de galletas con aceite de oliva no necesitamos mantequilla. Además, se hornean super rápido. INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE GALLETAS CON ACEITE DE OLIVA: Harina todo uso (500 gr) Azúcar (300 gr) Aceite de oliva (250 gr) Canela en polvo (1 cuch. peq.) Ralladura de naranja (1 cuch.) Aroma de vainilla (1 […]

Lacón a la gallega con pimentón de la Vera y aceite de oliva

La receta de hoy es ideal como entrante, primer plato o cena ligera. Es un plato conocido por todos, lacón a la gallega. Es muy importante que uséis un pimentón de la Vera de calidad, influye muchísimo en el resultado final. El que he usado yo es el pimentón dulce de “Las Hermanas” delicioso y […]

Buñuelos de bacalao con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Junto al salmón y al atún, otro de los pescados destacados para mi es el bacalao porque resulta muy versátil y está presente en recetas de todo tipo, ya sean tradicionales o más innovadoras, siempre aportando su particular sabor y ese toque salado que tanto nos gusta. Esta receta de buñuelos de bacalao es típica de Semana Santa aunque, con lo […]

Tortas de aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Aprende a hacer tus propias tortas de aceite, un dulce de pastelería fino, crujiente y hojaldrado. Solo tienes que seguir estos sencillos pasos y podrás tener un rico postre o una de tus mejores meriendas. ¡Vamos a ello! INGREDIENTES: 160 g. de azúcar 2 huevos 200 ml. de aceite de oliva 540 g. de […]

Arroz negro con calamares y aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Si hay una receta de arroz tan famosa como la paella es el arroz negro con calamares. Un delicioso plato típico del levante español muy apreciado en todos los rincones del país donde es habitual degustarlo como plato principal o incluso como tapa. Aunque la receta tradicional de arroz negro se elabora con gambas, […]

Salpicón de gambas en cucharitas con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Este es un salpicón algo diferente ya que normalmente se hace con diferentes mariscos, pulpo, calamares, etc. y en esta preparación solo lleva gambas. Podemos usar gambas peladas congeladas, que salen buenas y simplificamos el trabajo. Así es muy rápido de preparar. INGREDIENTES: Ingredientes para de 6 a 8 personas 30 g. de pimiento amarillo 20 gr. de […]

Almejas al Pil Pil con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Se trata de una receta ideal para la hora del aperitivo o para ser una de las raciones para comer de picoteo, ya que además del sabor de este molusco al cocinarlo de esta manera, la salsa está para mojar pan, y la vais a disfrutar tanto como otras recetas similares como las almejas a la […]

Bizcocho de aceite de oliva y naranja

DESCRIPCIÓN: Un delicioso bizcocho que podrás preparar fácilmente para una rica merienda con tu familia o amigos e incluso disfrutar de un maravilloso postre. Sin más dilación vamos a por la receta! INGREDIENTES: Harina 220 g Azúcar 150 g Bicarbonato sódico 1/2 cucharadita Levadura química 1/2 cucharadita Pizca de Sal  Leche 300 g Aceite de oliva suave 300 g Huevos 3 Ralladura de […]

Bienvenidos al Blog

En este blog iremos informando de novedades y os daremos algunas de las recetas más originales que puedes hacer con aceite y naranjas.

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