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Sopa de pescado con pan con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Trae el mar hasta tu mesa con esta increíble sopa de pescado con pan. Una mezcla de pescados y mariscos guisados en un sabroso caldo que resulta en conjunto una auténtica delicia.   INGREDIENTES: Ingredientes para 4 comensales Para la sopa: Caldo de pescado 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria ½ pimiento rojo […]

Croquetas de pollo asado con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Los jugos que se van creando, mientras se cocina el pollo poco a poco en el horno junto con la fritura con buen aceite de oliva, es lo que le da a las croquetas de pollo asado ese sabor que las hace totalmente irresistibles.   INGREDIENTES: Ingredientes para 8 comensales Para asar el pollo: 1 trasero de […]

Crepes rellenos con carne de ternera y aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Hace calor y fuera empieza a anochecer. Tienes que preparar algo para cenar, pero no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Quieres algo fácil, informal… algo para comer con las manos porque te apetece. Te vienen a la cabeza estos crepes rellenos con salsa de aguacate y carne de ternera. Frescos, sencillos y deliciosos. […]

Tacos de pollo y aguacate con aceite de oliva

DESCIPCIÓN: Desde México traemos esta fantástica receta de tacos de pollo y aguacate. Uno de los platos que definen la cocina azteca tan llena de sabores exquisitos y que le han hecho tan popular en todo el mundo.   INGREDIENTES: Ingredientes para 6 comensales Para la masa: 300 grs de harina de trigo 300 grs de […]

Spanakopita o pastel griego de espinacas y queso feta con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: El verano tarda en llegar y solo podemos pensar en vacaciones. Atados a casa y al trabajo, la mejor manera de evadirnos es a través de la cocina, comiendo platos que nos lleven a esos añorados lugares. Un trozo del spanakopita o pastel griego de espinacas y queso feta te traslada hasta el mismísimo Partenón o […]

Mini hamburguesas con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: Las cosas buenas vienen en cantidades pequeñas, y eso se aprecia en estas mini hamburguesas. No hay que dejarse engañar por su tamaño, ¡porque lo tienen todo! Un aspecto irresistible y un sabor delicioso: no se le puede pedir nada más a una buena comida.   INGREDIENTES: Ingredientes para 6 comensales Para la masa del […]

Pierna de pavo al horno con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: La pierna de pavo al horno facilita la tarea de llevar un plato sano y sabroso a la mesa. Es perfecta tanto para cualquier comida familiar como para ocasiones especiales que merecen una comida excepcional.   INGREDIENTES: Ingredientes para 3 comensales 1 pierna de pavo 300 grs de coles de Bruselas 200 grs de castañas 100 […]

Pan integral con aceite de oliva

DESCRIPCIÓN: El pan es uno de los alimentos más básicos y más utilizados en nuestra gastronomía, muy recurrente para elaborar muchos platos. Al tener sabores neutros es fácil que se se adapte a cualquier tipo de sabor, ya sea dulce o salado. Y si a este alimento se le añade en su elaboración aceite de […]

Gazpacho de sandía y aceite de oliva

Ingredientes (8 personas) 1 pequeña sandía madura (1,2kg) 3-4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de jerez 6 hojas de albahaca Sal, pimienta Para el relleno: 1 cuchara pequeña de ricotta por persona Pimienta 1/2 hoja de albahaca por persona Preparación Cortar la sandía para obtener solo la fruta. Quitar las semillas. […]

¡Ya tenemos Instagram!

¡Hola cortijoaltoamigos! Queremos anunciaros con mucha ilusión que ya disponemos de una cuenta en la red social de Instagram. Y el motivo principal sois vosotros, porqué la finalidad principal será mostrar fotografías con nuestros productos. Instagram: @productoscortijoalto Así que ya sabes… prepara la cámara, fotografíate de la forma más original con nuestros productos. La publicaremos […]

Bienvenidos al Blog

En este blog iremos informando de novedades y os daremos algunas de las recetas más originales que puedes hacer con aceite y naranjas.

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